詳しい作り方など!YOUTUBEに動画をアップしていますので、宜しければそちらもご覧下さい~!
生地を作るのはホームベーカリーで作りました。手作業で行うのは、パンの成形と二次発酵→焼きまでです。
こんな風に成形しました~。左側手前のが普通のバターロール。右側のはソーセージに巻きつけるカタチのパンです~。これ美味しいですよ~!
成形 → 二次発酵 が終わりましたら、表面の照りを出すための卵を塗ります~。
焼き終わった後、食べるときに、ケチャップやマスタードでももちろん美味しいですが、焼く前につけてしまって、一緒に焼いてしまう作り方でも、とても美味しいですよ~!
いよいよ焼いていきます(逆光失礼っ!(汗))。普通に、家庭内のガスコンロの上に乗せてあります。
中を開けると、こんなカンジになっています。やはり下からの火が強いですので、下の段は焦げやすいので注意が必要です(途中で上下入れ替えなどしましょう)。直接網に置きますと、おそらく下からだけ火力が強すぎる?と思いますし、作業性が悪いので、我が家では金属のトレイにオーブンシート(オーブンで調理するさい下に敷く紙)を敷いて、その上に乗せてあります。
焼き上がりはこんな感じです~!ちょっと焼きすぎ?ですが(汗)、とても美味しく頂きました~!
さすがガスですね。電気のオーブンレンジなどに比べて焼き上がりの時間も早いです(あたふたして正確に計っていなかったのですが(汗)たぶん10分くらい?だと思います~)
強い火力でさっと焼くので、その分ふっくらして美味しい?気がします~。
詳しい作り方など!YOUTUBEに動画をアップしていますので、宜しければそちらもご覧下さい~!







